Receta de crema de calabaza y jengibre. Sabrosa, rápida y fácil de preparar. Con un toque a jengibre delicioso.
Beneficios
Hoy os traemos una receta que os encantará para el invierno. Es una crema calentita con muchas propiedades. Gracias a la cantidad de fibra que contiene la calabaza evitamos el estreñimiento, además es saciante lo que nos permiten no tener la necesidad de picar entre horas.
Simplemente combinando calabaza y jengibre consigues un plato sabroso y efectivo que te permite depurar toxinas, mejorando el tránsito intestinal.
Ingredientes
250 GR de puerro
20 grs de jengibre
1, 300 KG de calabaza
Aceite de oliva
Sal
Agua
Preparación
Pelamos las semillas y cortamos la calabaza Cortamos la parte verde del puerro, lavamos y cortamos en rodajas
Lavar el jengibre y cortarlo en rodajas
Agregar aceite a la olla, pochar el puerro y el jengibre
Añadir la mitad de la sal cuando este bien pochado, en ese momento añadimos la calabaza y la mitad de la sal restante.
Agregar agua de verdura
Cocinar desde que empieza a hervir 20 minutos y por último pasarlo todo por la termomix.
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