Crema de calabaza
con jengibre

Receta de crema de calabaza y jengibre. Sabrosa, rápida y fácil de preparar. Con un toque a jengibre delicioso.

Beneficios

Hoy os traemos una receta que os encantará para el invierno. Es una crema calentita con muchas propiedades. Gracias a la cantidad de fibra que contiene la calabaza evitamos el estreñimiento, además es saciante lo que nos permiten no tener la necesidad de picar entre horas.

Simplemente combinando calabaza y jengibre consigues un plato sabroso y efectivo que te permite depurar toxinas, mejorando el tránsito intestinal.

Ingredientes

  • 250 GR de puerro 
  • 20 grs de jengibre
  • 1, 300 KG de calabaza 
  • Aceite de oliva
  •  Sal 
  •  Agua

Preparación

  • Pelamos las semillas y cortamos la calabaza
    Cortamos la parte verde del puerro, lavamos y cortamos en rodajas
  • Lavar el jengibre y cortarlo en rodajas
  • Agregar aceite a la olla, pochar el puerro y el jengibre
  • Añadir la mitad de la sal cuando este bien pochado, en ese momento añadimos la calabaza y la mitad de la sal restante.
  • Agregar agua de verdura
  • Cocinar desde que empieza a hervir 20 minutos y por último pasarlo todo por la termomix.