¡Celebremos la llegada de los Reyes Magos con uno de los postres más emblemáticos de la Navidad: el Roscón de Reyes!
Este delicioso pan dulce, decorado con frutas escarchadas y relleno de nata o crema, es una auténtica delicia que no puede faltar en ninguna mesa durante la temporada navideña.
A continuación, te mostramos los ingredientes y el paso a paso de cómo preparar tu Roscón de Reyes en casa:
Ingredientes:
– 500 g de harina de fuerza
– 100 ml de leche templada
– 100 g de azúcar
– 50 g de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 25 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)
– Ralladura de 1 naranja
– Ralladura de 1 limón
– Una pizca de sal
– Agua de azahar (opcional)
– Frutas escarchadas (para decorar)
– Azúcar perlado (para decorar)
– Crema o nata montada (para el relleno)
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la leche templada con la levadura fresca (o levadura seca) y una cucharadita de azúcar. Revuelve bien hasta que la levadura se disuelva por completo.
2. Agrega la harina tamizada en el mismo bol y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa pegajosa.
3. Añade el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, las ralladuras de naranja y limón, y una pizca de sal. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Pasado el tiempo de reposo, amasa la masa nuevamente durante unos minutos y dale forma de rosca. Colócala en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
7. Deja que la masa vuelva a reposar durante otros 30-40 minutos, hasta que haya vuelto a crecer.
8. Precalienta el horno a 180 °C durante 10 minutos.
9. Decoración: haz un corte en forma de cruz en la parte superior del roscón y decora con frutas escarchadas.
10. Espolvorea generosamente el azúcar perlado sobre el roscón.
11. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
12. Retira del horno y deja que el roscón se enfríe por completo antes de cortarlo y rellenarlo con crema o nata montada.
¡Y ahora, disfruta de tu propio Roscón de Reyes casero con tus seres queridos!
Esperamos que esta receta tradicional del Roscón de Reyes te haya inspirado para añadir un toque especial a tu celebración navideña. ¡Disfruta de este dulce típico español y que los deseos de los Reyes Magos se cumplan en tu vida! ¡Feliz Día de Reyes!